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The Champions Burger continúa en Las Palmas con su Smash Edition hasta el 15 de febrero
Febrero de 2026 | Las Palmas de Gran Canaria
El mayor festival gastronómico de hamburguesas gourmet de Europa, The Champions Burger, continúa en Las Palmas de Gran Canaria con su esperada Smash Edition, una parada que completa la gira del certamen por Canarias y que se suma a la oferta festiva de la ciudad en pleno Carnaval. El evento permanecerá abierto hasta el 15 de febrero en INFECAR, donde miles de visitantes disfrutan cada día del aroma de las brasas y del sabor característico de las hamburguesas elaboradas con la técnica smash.
Tras reunir a más de 100.000 personas en Tenerife, el festival aterriza en Gran Canaria como parte de un tour que ya ha recorrido más de 50 ciudades de España, además de París y Oporto, y que ha congregado a más de 8 millones de asistentes en sus últimas ediciones.
Carnes prémium, panes artesanales y recetas sorprendentes
En esta edición participan 14 hamburgueserías de alto nivel procedentes de distintos puntos del país, que continúan sorprendiendo al público con carnes prémium, panes artesanales y combinaciones de ingredientes tan originales como sabrosas.
Entre los participantes destaca el restaurante cordobés Nolito’s, que presenta su célebre hamburguesa “Diamante Azul”, reconocida como Mejor hamburguesa de España, Mejor hamburguesa de Europa y Mejor smash burger en diferentes certámenes celebrados en Madrid, Barcelona y Oporto.
La representación canaria llega de la mano del establecimiento Está Rico, que compite con una receta creada exclusivamente para el festival: una burger de 160 gramos de carne smash, queso gouda y chédar fundidos, fideos yakisoba al estilo cantonés, pan brioche glaseado y una lluvia de tempura flakes.
El público decide: solo una será la “Mejor smash burger de Gran Canaria”
Como en el resto de ciudades, el público es el auténtico protagonista. Los asistentes degustan las propuestas, escanean el código QR del ticket y valoran aspectos como el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad. Las tres hamburguesas con mayor puntuación serán las vencedoras, pero solo una obtendrá el título de “Mejor smash burger de Gran Canaria”.
Presencia de referentes gastronómicos y creadores de contenido
El festival también cuenta con la participación de figuras reconocidas del mundo gastronómico y digital:
Gottan Grill (Málaga), ganadores de la “Mejor hamburguesa de España 2024”.
Moflete, del popular youtuber valenciano Joe Burger.
Smash Hiro, del creador de contenido malagueño Esttik.
Además, la propuesta gastronómica se completa con las patatas fritas de Ybarra, presentes en el recinto.
Un festival que hace historia
The Champions Burger fue el primer campeonato de hamburguesas celebrado en España hace ocho años y hoy es el mayor festival gastronómico del país. En 2025 batió récords con 8 millones de visitantes y 300 hamburgueserías participantes, en una ruta histórica con 57 paradas, además de su salto internacional a París y Oporto.
La organización anunciará próximamente los detalles de la ruta 2026, que promete más espectáculo, nuevas sorpresas y un recorrido que elevará aún más la experiencia.
Algunas de las hamburguesas que conquistan al público en Las Palmas
“NOODLE QUEEN” – Está Rico (Canarias)
Burger de 160 g de carne smash, queso gouda y chédar, salsa secreta, fideos yakisoba al estilo cantonés, pan brioche con glaseado asiático y tempura flakes. Una explosión de sabores exóticos que viaja del corazón de la isla al sur de China.
“DIAMANTE AZUL” – Nolito’s (Córdoba)
Pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, carne smash madurada, costilla estilo americano, mermelada de beicon, chédar, beicon crujiente y salsa Emmy con mayonesa ahumada. Jugosa, equilibrada y visualmente inconfundible.
“MIAMI VICE” – Madison
Pan brioche rosa, smash de chuletón, cerdo desmigado estilo Tennessee, mermelada de carrillera, chédar, beicon crujiente, crema agria y salsa VICE. Un contraste atrevido de texturas e intensidad.
“TOP 1” – Dak Burger
Carne de chuletón prémium smash, Black Angus deshilachado, chédar rojo madurado, beicon dulce, cebolla crujiente y mayonesa tostada 2.0 con polvo lunar. Una propuesta que transporta a otra galaxia.
“LA BICHOTA PRO SMASH” – Tarantín Chiflado
Inspirada en Karol G, con pan brioche de queso gratinado, wagyu japonés smash con doble chédar y bomba de queso ahumado frito. Una burger potente y llena de personalidad.
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