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Telde celebra la VIII Jornada Gastronómica del Gofio con ocho establecimientos participantes
El evento tendrá lugar del 6 al 8 de noviembre en la Zona Comercial Abierta de San Gregorio con propuestas dulces, saladas e innovadoras
La ciudad de Telde acogerá los días 6, 7 y 8 de noviembre la octava edición de la Jornada Gastronómica del Gofio, un evento ya consolidado en el municipio que tiene como objetivo poner en valor el producto canario por excelencia a través de elaboraciones tradicionales e innovadoras.
La cita gastronómica se desarrollará en la Zona Comercial Abierta (ZCA) de San Gregorio, con la participación de ocho establecimientos locales: La Tunera, Oasis Chill Out, La Canela, Churrería Melián, Viva Café, Encurtidos Antequera, La Araña y Ca Nerea (ZCA San Juan). Estos negocios presentarán el gofio como ingrediente principal en una amplia variedad de recetas dulces y saladas.
Entre las propuestas destacan el chocolate caliente con churros rebozados en gofio, tarta de queso con el producto estrella al horno, bocadillos, pechuga de pollo rellena con salsa de curry y una gran variedad de repostería sin gluten, esta última a cargo de Oasis.
La iniciativa está impulsada por la Asociación de Empresarios de la ZCA de San Gregorio y cuenta con la financiación de la Consejería de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria, además de la colaboración del Ayuntamiento de Telde. Las acciones se enmarcan dentro de la estrategia de dinamización comercial y gastronómica de la Concejalía de Desarrollo Local, que dirige Nayra Navarro.
Durante la presentación de las jornadas, celebrada este martes en la Casa de la Juventud, el alcalde de Telde, Juan Antonio Peña, destacó que este evento "ya está marcado en el calendario de la ciudad como una actividad consolidada". "No sólo realza el valor del producto canario e impulsa su consumo en diferentes variantes, sino que supone una oportunidad para que los negocios locales dinamicen su actividad y se promuevan los productos teldenses, como es el caso del gofio del Molino de Fuego", señaló.
En el acto también estuvieron presentes la consejera de Desarrollo Económico del Cabildo, Minerva Alonso; la presidenta de la Asociación de Empresarios de la ZCA, Natividad Suárez; la concejala de Desarrollo Local, Nayra Navarro; y la edil de Sector Primario, María Calderín.
El primer edil invitó a la ciudadanía a participar en esta iniciativa: "Vengan a Telde los días 6, 7 y 8 de noviembre para disfrutar de este regalo para el paladar donde el gofio no dejará indiferente a nadie".
