🦠 Investigan brote de salmonela en dos hospitales de Gran Canaria: once personas afectadas y alimentos inmovilizados
🦠 Investigan brote de salmonela en dos hospitales de Gran Canaria: once personas afectadas y alimentos inmovilizados
📍 Las Palmas de Gran Canaria, 21 de agosto de 2025
Las autoridades sanitarias del archipiélago han activado una investigación epidemiológica tras detectarse un brote de salmonela que ha afectado a once personas en dos centros hospitalarios de Gran Canaria. Los casos se han registrado en el Hospital Universitario Insular y en el hospital polivalente Juan Carlos I, donde los pacientes presentaron síntomas gastrointestinales compatibles con una intoxicación alimentaria.
Según ha informado la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud, ocho de los afectados se encontraban ingresados en el Hospital Insular y tres en el Juan Carlos I. Dos de ellos ya han recibido el alta médica, mientras que otros dos pacientes están siendo evaluados por presentar síntomas similares.
🔬 Medidas inmediatas Desde la aparición de los primeros síntomas, se activaron los protocolos de seguridad alimentaria. Se han recogido muestras tanto de los alimentos servidos como de los pacientes afectados, y los primeros análisis han confirmado la presencia de salmonela como agente causante del brote.
El servicio de Cocina del Complejo Hospitalario, que abastece a ambos centros, ha procedido a inmovilizar los productos sospechosos para evitar nuevos contagios. Esta medida preventiva se mantendrá hasta que se obtengan los resultados definitivos de las analíticas.
📊 Seguimiento activo La Unidad de Vigilancia Epidemiológica, en coordinación con la Dirección Gerencia del Complejo Hospitalario Universitario Insular-Materno Infantil, continúa con el seguimiento de los casos y el estudio de posibles nuevos afectados. Las autoridades insisten en la importancia de mantener estrictos controles de higiene y seguridad alimentaria en entornos hospitalarios.
Este incidente pone de relieve la vulnerabilidad de los sistemas de alimentación institucional ante agentes patógenos como la salmonela, y refuerza la necesidad de protocolos rigurosos para proteger la salud de los pacientes.