18/12/2020
El municipio de Santa Lucía vuelve a ser más dulce desde esta semana. La pastelería Neketán, que fundó en en 1972 Marcos Neketán en Doctoral, volvió a abrir sus puertas después de siete meses de ausencia. Los hermanos Alexis y Arkaitz Neketán recogen el testigo de su padre Marco y de su hermano Aitor, que hasta el pasado mes de mayo había regentado el local en la calle Chile de Vecindario.
La pastelería vuelve a su lugar de origen, el obrador situado en la calle Pérez Galdós en El Doctoral, situado debajo de la casa donde Marcos Neketán y Margarita Sanz formaron a finales de los sesenta del pasado siglo una familia de cinco hijos y una hija. Los hermanos Alexis y Arkáitz, acompañados del fundador, Marcos Neketan, y de su esposa Margarita, recibieron este viernes al alcalde de Santa Lucía, Santiago Rodríguez, al concejal de Comercio, Sergio Vega, a la edil de Gestión Urbanística Minerva Pérez y al de Salud Pública y Consumo, Francisco Guedes. La familia Neketán mostró a los representantes municipales la pastelería donde despachan desde este lunes dulces, tartas y bombones a los clientes de forma directa y también están preparando el servicio a domicilio.
El alcalde Santiago Rodríguez manifestó que “estamos encantados y orgullosos de asistir a esta reapertura, porque en este época de pandemia que haya empresarios que inviertan en nuestro municipio va a dar más vida a este casco urbano”. El primer edil añadió que “estamos ante uno de los mejores pasteleros de Gran Canaria, Marco Neketán, que ha creado escuela y deseo que la saga de los Neketán continúe con sus nietos y podamos seguir disfrutando de sus dulces y pasteles con mucha calidad durante muchas décadas”.
La familia Neketán mostró su agradecimiento a los representantes municipales por acudir a la reapertura del obrador y la pastelería. La entrada de la pastelería está decorada con símbolos de los antiguos canarios como pintaderas y espirales, que también se reproducen en los bombones de gofio y las diferentes tartas.
Para Alexis la reapertura de la pastelería Neketán “representa sobre todo la ilusión de mi familia de seguir endulzando los paladares de nuestro pueblo y ojalá del resto de nuestra isla y de toda Canarias”. Alexis añadió que “estamos preparando un servicio a domicilio, y por la reacción en las redes sociales y de la cantidad de clientes que han venido desde este lunes hemos notado que la gente nos ha echado de menos estos meses”.
A la edad de 14 años en el pueblo guipuzcoano de Irún dio sus primeros pasos profesionales Marcos Neketán Urbistondo, primero como botones y al poco tiempo como pastelero en un restaurante. Unos años después, cuando acaba de cumplir los 18, su antiguo jefe lo llamó desde Gran Canaria para trabajar en un hotel de la capital de la isla. Trabajando en la capital grancanaria conoció a Margarita Sanz, con quien hizo el pasado mes de septiembre hizo 54 años de matrimonio. Los dos están jubilados, pero esta semana han asistido orgullosos a la reapertura de la pastelería Neketán. La saga continúa.
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