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| Carlos Pineda recoge el premio al Restaurante Montsemar, entregado por Mercedes Roldós |
Mahou y los diarios La Provincia y La Opinión de Tenerife se han vestido este jueves por la noche de gala para entregar sus premios de gastronomía, que este año celebran su cuarta edición. Ante una audiencia de centenares de personas, el Teatro Pérez Galdós ha acogido la mayor fiesta de la gastronomía y la restauración de Canarias, que ha estado cargada de sorpresas. Contó con la presencia del vicepresidente del Gobierno de Canarias, Pablo Rodríguez, y de la delegada del Gobierno de España, Mercedes Roldós.
El Restaurante Montsemar, situado en Patalavaca (Mogán), ganó en competición con dos establecimientos de Tenerife y tras llegar a esta nominación final gracias a su cocina internacional italiana en un ambiente muy moderno y romántico, con platos sublimes de trufa negra y blanca, como los tortelone de ricota con trufa negra, filete de pescado con salsa de langosta, o a la mostaza. Magnífico el osobucco a la milanesa y postres caseros, como el tiramisú con un.precio medio de 45 € por menú.
Los IV Premios Mahou - La Provincia - La Opinión de Tenerife, que reconocen la calidad y la innovación desarrollada por los mejores profesionales y establecimientos hosteleros de las Islas en la restauración en Canarias, han distinguido como:
Mejor Restaurante a Rest. Montsemar, de Gran Canaria
Mejor Tirador de Cerveza a La Travesía de Triana, de Gran Canaria
Mejor Tasca Gastrobar a Gastrobar La Salamandra, de La Gomera
Empresa hostelera implicada con la Responsabilidad Social Corporativa a Mar y Sol Spa & Sport Hotel, de Tenerife
Premio Km 0 al Restaurante Nelson, de Gran Canaria
Mejor Cocinero Canario por el Mundo a Safe Cruz, Gofio by Cícero Canary, de Madrid
Premio 5 Estrellas al Restaurante Qué Leche, de Gran Canaria
Mejor Cocinero a Erlantz Gorostiza, del Restaurante MB Abama, de Tenerife
Mejor Restaurante de Hotel al Rest. Isla de Lobos, del Hotel Princesa Yaiza, de Lanzarote
Mejor Restaurante o Cocinero Revelación a Xabier Blanco, del Restaurante Summum, de Gran Canaria
Mejor Restaurante según los lectores de La Opinión y La Provincia al Restaurante Deliciosa Marta, de Gran Canaria
Restaurante Temático al Restaurante El Novillo Precoz, de Gran Canaria
Restaurante Histórico a José Bouzón, del Restaurante Rías Bajas, de Gran Canaria
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