El cochino negro asado que se podrá degustar de manera gratuita procede de la Granja Los Corralillos, integrada en la marca de garantía Gran Canaria Calidad, lo que certifica la autenticidad y exquisitez del producto, agregó el consejero.
Pero también habrá un túnel de queso, casi todos premiados en los principales certámenes internacionales, y vinos de la Denominación de Origen de Gran Canaria además de miel producida en la Isla, también invitación para agasajar a los visitantes. El público podrá aprovechar así para adquirir productos de primera calidad en 45 puestos desde las 9 de la mañana y, por primera vez, participarán incluso productores de setas quienes ofrecerán el producto transformado en queso o mermelada.
En esta última cita agrícola del año también se ha pensado de forma especial en los más pequeños, por lo que dos ponis ofrecerán paseos, habrá talleres de pintacaras y Papá Noel les sorprenderá con su presencia.
Arrastre de ganado
El mercado albergará la gran final del XXIV Concurso Isla de Gran Canaria de Arrastre de Ganado a las once de la mañana, cuando entrarán en juego 10 ganaderos y 24 vacas y toros, cuyas yuntas ganadoras competirán en el concurso regional que se celebra el Día de Canarias.
Además, el club de arrastre La Caldera y la Federación de Arrastre Canario homenajearán a cinco veteranos por su contribucióna la recuperación de la raza bovina autóctona, las vacas de las que se extrae la leche para elaborar los quesos isleños y las mismas que participan en romerías y demás fiestas tradicionales.
Por otro lado, cada hora se sorteará una de Cesta de Navidad que el Cabildo ha preparado por estas fechas con exquisiteces locales como el vino Mondalón, el queso de la Finca Morales, la miel Florido, los almendrados de Guayadeque, los polvorones de Tejeda y los suspiros de Moya. Tampoco faltarán los aceites de Temisas y de Santa Lucía así como el turrón Mederos de pasas y almendras.
Pero el gran sorteo en el que estará en juego la mayor de las cestas, valorada en 150 euros, se celebrará media hora antes del cierre del mercado, a las 13.00 horas, para lo que habrá que comprar un boleto de un euro y cuya recaudación revertirá en los agricultores que han contribuido a conformar la cesta.
Los otros dos mercados agrícolas de Vecindario y Moya se celebrarán los días 26 y 27, respectivamente, y también contará con degustaciones de productos de la tierra.